20 Resep Casserole Sehat Terbaik

Ketika Anda memikirkan casserole, Anda mungkin memikirkan hidangan krim, berat, dan dekaden yang Anda nikmati selama musim liburan. Tetapi apakah semua casserole ditakdirkan untuk tidak sehat? Di sini kami membagikan resep casserole sehat terbaik sehingga Anda bisa mendapatkan keuntungan dari memasak massal dan memberi makan keluarga Anda dengan cepat.

Casserole sangat cocok untuk keluarga, acara yang lebih besar, persiapan makan, pembekuan makanan setelah liburan, dan siapa saja yang ingin membuat makanan dalam jumlah besar dalam satu panci, dan untungnya, selalu ada ruang dalam weight loss plan Anda untuk casserole yang sehat. “Casserole benar-benar bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk keluarga, dan menurut saya, itu adalah suatu keharusan bagi keluarga sibuk,” kata Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, ahli nutrisi kuliner di Westchester, New York.

“Semua makanan cocok,” setuju Julie Lopez, RD, koki, konsultan nutrisi kuliner, dan rekan penulis Buku Masak Sup Penyembuhan. “Ini semua tentang keseimbangan.”

Dia mengatakan meskipun banyak casserole secara klasik padat kalori dan menggunakan bahan-bahan seperti keju dan saus krim, penting untuk memikirkan makanan Anda secara keseluruhan daripada hidangan demi hidangan. Saat merencanakan makanan Anda, ciptakan keseimbangan dengan memasangkan casserole yang lebih berat dengan salad atau protein tanpa lemak, saran Lopez. Fokus pada pembuatan piring yang menggabungkan protein, lemak sehat, serat, dan karbohidrat, tambahnya.

Plus, Lopez mendorong membuat saus Anda sendiri atau mengencerkan yang sudah dikemas sebelumnya untuk mengurangi beberapa natrium dan lemak yang sering menyertai hidangan ini. Levinson menambahkan Anda dapat mencoba memasukkan sayuran ekstra, rempah-rempah, dan rempah-rempah di mana Anda bisa saat membuat casserole. Misalnya, dia akan sering menambahkan pure kembang kol atau butternut squash ke dalam campuran keju atau krim.

See also  16 Makanan Hispanik yang Lezat dan Bergizi

“Ini cara yang bagus untuk meningkatkan sayuran dan mengurangi beberapa bahan berkalori tinggi,” kata Levinson. Dia menambahkan bahwa memilih susu skim, mie gandum dan nasi, dan protein yang cukup baik di samping atau di casserole dapat membantu menyeimbangkan makanan terakhir.